La dispensa di Vicceria

Il Cilento è una terra generosa, ricca di prodotti e materie prime di altissima qualità che raccontano l’anima di questi luoghi meglio di quanto possa fare qualsiasi guida scritta. Partendo dall’Olio extravergine d’oliva ai Fichi bianchi monnati, dalla Mozzarella nella mortella alle Alici di Menaica, dai Carciofi di Pertosa alla Soppressata, ed ancora il Cacioricotta di Capra e il Capocollo… Questi alimenti sono diventati un marchio distintivo perché contribuiscono a disegnare l’identità del Cilento e del suo popolo. Un popolo, questo, fatto di pescatori, pastori, contadini, fornai, casari, massaie che grazie al loro ingegno hanno saputo valorizzare i prodotti che la terra, il mare e gli animali donavano, trasformandoli e rendendoli unici per gusto e storia. Da oggi potrai trovare questi prodotti nella Dispensa di Vicceria; il nostro chef Geppino incontra personalmente i produttori e insieme a loro seleziona la scelta migliore, per essere sicuro che ad ogni morso assaporiate l’autenticità del Cilento.

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