Vicceria POP-UP Temporary Delivery

Prenotazioni  0828 723377

Menù

Petruzzo

Il preferito di Petruzzo, siciliano di origine pugliese innamorato di una bolognese. Un matrimonio di sapori che va festeggiato alla Cilentana.

Viccio farcito con Mortadella IGP Modena, Burrata Pugliese e Pistacchio di Bronte

 
 € 22,00

Zi 'Ndunetta

Sapore schietto e genuino, proprio come l’anziana signora protagonista della nostra intervista, a cui ci si siamo ispirati per comporlo.

Viccio farcito con Patate cunzate con Peperone crusco, Caciocavallo affumicato, Pancetta Tesa,  Olio Extravergine d’Oliva Marco Rizzo.

 
 € 20,00

Cetarì

La sapidità delle Alici di Cetara incontra la dolcezza dei pomodorini gialli caramellati. A sublimare il tutto, la morbidezza della burrata. Ed è subito amore.

Viccio farcito con Alici di Cetara, Pomodorino giallo dry caramel, Burrata pugliese, Misticanza.

 
 € 24,00

Carosello Reloaded

Un carosello di sapori che promette emozioni da montagne russe con il suo gusto audace.

Viccio farcito con Crema di Cipolla Ramata di Montoro, Zucca, Salsiccia brasata all’Aglianico, Stracchino di capra.

 
€ 22,00

Porco Matto

La rivisitazione del tradizionale panino romano con porchetta 

Viccio farcito con Porchetta di Ariccia, Stick di melanzane, maionese al peperone crusco e provola di bufala.

 

 
 € 24,00

Nonno Luigi

Il viccio del nonno, sapori genuini ed autentici senza troppi fronzoli

Viccio farcito con Polpetta di melanzana, stracciata di Bufala, fonduta di caciocavallo e olio al basilico

 
€ 22,00

Tarantella Power

Un grande classico della tradizione Campana, la salsiccia con i broccoli è Storia.

Viccio farcito con Salsiccia, broccoli saltati in padella e provola.

 
 € 22,00

Verde

Una proposta pensata per chi preferisce vivere “green”

Viccio farcito con cicoria, patate e polvere di crusco

 
€ 20,00

Un Viccio intero è consigliato per 2 persone (Se avete fame)
ma si può condividere anche fino 3 a 4 persone per degustazione.