Bottarga Di Tonno Rosso 180gr.

27.50

La Bottarga di Tonno rosso è una prelibatezza tipica del Mar Mediterraneo.

Conosciuto anche come “il caviale del Mediterraneo”, le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate ed essiccate molto lentamente, nella piena salvaguardia della specie. La Bottarga di Tonno rosso ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro ed ha un sapore deciso che accompagna bene diversi piatti.

Dal punto di vista nutrizionale, la Bottarga di Tonno Rosso è un alimento particolarmente ricco di grassi buoni e proteine ma l’elevato contenuto di sodio ne impone sempre un utilizzo razionale.

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