Caciocavallo di Pecora 450gr.

Il caciocavallo di pecora è un formaggio a pasta filata dalla grana finissima.

La pasta filata, metodologia di produzione di alcuni noti formaggi, è nata dall’antica necessità di riutilizzare la caseificazione riuscita male il giorno prima. Oggi ci dà un formaggio dai profumi complessi e dalla pasta particolare.