Crema di Tartufo Nero di Colliano 90 g

Il preziosissimo Tartufo nero dei Sapori di Bosco della famiglia Gugliucciello, che da quattro generazioni ricercano tartufi con i loro preziosi cani, cresce sotto terra nei faggeti e nei querceti del comprensorio dell’Alto Sele, nel Salernitano, e precisamente nei territori di Colliano. La sua dimensione varia da quella di una noce a quella di un uovo di gallina, la sua forma è regolare e presenta una fossetta centrale. La parte esterna, il peridio, è nera e rugosa con verruche di media grandezza, mentre la parte interna è di colore giallastro-bruno, con venature chiare, ed è caratterizzato da un profumo fortissimo.