Fagiolo di Controne – Presidio Slow Food 300gr.

Il fagiolo di Controne, tutelato dal marchio internazionale Presidio Slow Food, viene coltivato nell’omonimo comune di Controne ed ha la particolarità di avere seme e baccello di una colorazione totalmente bianco-crema, segno di purezza e bontà.

Non ha bisogno di lungo ammollo ed è pronto per essere servito in tempi inferiori ai comuni fagioli. E’ un alimento completo, ricco di proteine e di amminoacidi essenziali come la lisina e per le sue caratteristiche organolettiche e la sua vicenda storicoproduttiva, può essere definito un protagonista della Dieta Mediterranea nata in Cilento.

Produttore: Michele Ferrante