Passito Naturale Leukosya cl.37,5 IGP Paestum

Il vino presenta un colore giallo ambrato. All’olfatto si presenta agrumato e speziato con sentori di vaniglia e tabacco. Aromaticamente è dolce e sapido, con sentori di mandorla e confettura di albicocche e frutta disidratata. É un vino di corpo, lungo, armonico, complesso. 

ATTENZIONE: I SACCHETTI COME DA FOTO SONO LIMITATI, VERRANNO INVIATI SALVO ESAURIMENTO SCORTE.

La Malvasia di Bosa è l’uva destinata a produrre Leukosya. Le uve vengono raccolte a maturità piena a fine agosto e vengono sospese su fili per lungo tempo, in un ambiente asciutto e ventilato per l’appassimento. Quindi si procede alla pigiatura e il mosto ottenuto viene trasferito in barrique per 12/18 mesi, per la fermentazione. L’affinamento conferisce al passito complessità, struttura e quelle note armoniose e dolci che richiamano il melodioso canto della sirena Leukosya, da cui prende il nome.

È un vino da meditazione, si consiglia con i dolci in particolare secchi o formaggi stagionati, o anche erborinati.

Grad. Alcolico: 14%