Pirano 2.8kg

Formaggio semiduro da latte intero di bufala pastorizzato, ha una crosta ocra commestibile pulita e sottile e una pasta secca compatta con occhi piccoli e uniformi. Le sue note olfattive complesse includono burro, lievito, erbe aromatiche come la salvia e note floreali di miele. In bocca dolce, con una salinità equilibrata e un leggero aroma lattiginoso e vegetale. Una consistenza piacevole grazie al suo scioglimento in bocca e friabile.