Salsiccia a Catena di Cancellara 250gr.

Rinomato prodotto della tradizione della salumeria Lucana ottenuto seguendo antiche ricette della tradizione locale. Le carni vengono accuratamente selezionate e private manualmente delle parti nervose e del grasso in eccesso, poi impastate con aggiunta di sale, polvere di peperone e finocchietto selvatico e insaccate in budello naturale di suino per poi formare la tradizionale catena che dopo circa 30 giorni di stagionatura diventerà la rinomata salsiccia di Cancellara.