Vino Aglianico Sauco Cilento DOP cl.75 – Cantina Pippo Greco

11.60

Vivo e luminoso il colore rosso rubino nel bicchiere. Al naso si propone un timbro olfattivo esplodente di coriandoli ottimamente profumati di sottobosco, di viola mammola, di terra smossa, di goudron, di minerali, di sale marino e di erbe aromatiche.

Allungo sulle fasce di spezie orientali. Sorso vibrante, vigoroso, strutturato e scalpitante, ma anche morbido, fresco, rotondo ed empireumatico. Cesellata l’ottima trama tannica. Allure sensuale che infittisce il gusto, anticipando il progressivo finale a lungo raggio. Piatti di carne arrosto e formaggio pecorino.

 

DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Protetta Cilento

TIPOLOGIA: Rosso

UVAGGIO: Aglianico 100%

REGIONE: Campania (Italia)

TERRITORIO DI PRODUZIONE: Agropoli

VIGNETI: Agropoli (Sa), flysch cilentano argilloso e calcareo

VENDEMMIA: Manuale, Prima metà di ottobre

VINIFICAZIONE: Maturazione in acciaio e poi in barriques per tredici mesi

AFFINAMENTO: In vetro per altri quattro mesi

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