Vino Cobellis Thumos Greco IGP Paestum cl.75

Prodotto da uva Greco in purezza, raccolta manualmente e trasformata con le più attuali e conservative tecniche di vinificazione. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso e ricco, floreale e fruttato; dal gusto pieno, di grande struttura e complessità con spiccata mineralità e freschezza.

Scheda Tecnica:

Zona di Produzione: Vallo della Lucania, Cilento (Sa)

Vigna d’origine: Vigna dei Russi.

Esposizione: Sud-ovest.

Vitigno: Greco 100%

Terreno: Franco-argilloso con lieve presenza di scheletro

Sistema d’allevamento: Cordone Speronato Basso

Epoca di vendemmia: I – II decade di settembre, uva raccolta a mano.

Vinificazione: diraspatura, pigiatura e sedimentazione spontanea senza l’ausilio di agenti chiarificanti.

Affinamento: Vasche d’acciaio per 5 – 6 mesi

Grado Alcolico: 11,5%