Ciccimaretati/Zuppa dei Presidi Slow Food 300gr.

Il piatto contadino per eccellenza i “Ciccimaretati” squisita zuppa di legumi nata in tempi in cui i contadini, cui spettavano scarse quote del prodotto agricolo, soprattutto in tempi di magra, “sposavano nel tiano” le rimanenze di tutti i legumi rimasti in casa.

Questa zuppa valorizza le qualità di questi straordinari prodotti (tutti presidi Slow Food) che la compongono: Fagiolo di Controne,  Fagiolo rosso di Lucca, Lenticchia di  Villalba, Cece di Cicerale, Cicerchia di Serra de’ Conti.