Panettone “Cuor d’Arabica” in Scatola da KG.1 – Pasticceria La Ruota

Panettone con caffè espresso e vasetto di crema al caffè da spalmare. In scatola da Kg.1. SENZA CANDITI E UVETTA.
I segreti dei Lievitati “La Ruota”.

1. Nel 1975 nasce il loro lievito madre dopo anni di ricerche: un prodotto vivo, naturale, che richiede cure e dedizione, ma che dona sofficità e profumi indicibili ai panettoni.
2. Lavorati e impastati con prodotti genuini: materie prime di grandissima qualità, alcune figlie del territorio in cui la pasticceria è ubicata.
3. Lievitati in modo naturale per 36 ore nel Parco del Cilento.
4. Cotti e lavorati da un’artigiana pasticciera Cilentana.
5. Confezionati dopo 48 ore di lavorazione artigianale.

Ingredienti. Farina di grano tenero “00”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, gocce di cioccolato al latte (10%) (zucchero, grasso vegetale (burro di karitè (shea), girasole), cioccolato al latte 20% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali), caffè in polvere (5%), miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale). Glassatura: cioccolato al caffè (zucchero, grasso vegetale (burro di karitè (shea), girasole), cioccolato bianco 20% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, lattosio, caffè (2,6%), burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), chicchi di caffè. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, noci, nocciole).