Panettone “Terra del Mito” in Scatola da KG.1 – Pasticceria La Ruota

Panettone con noci e fichi bianchi “Dottato”. In scatola da Kg.1. SENZA CANDITI E UVETTA.
I segreti dei Lievitati “La Ruota”.

1. Nel 1975 nasce il loro lievito madre dopo anni di ricerche: un prodotto vivo, naturale, che richiede cure e dedizione, ma che dona sofficità e profumi indicibili ai panettoni.
2. Lavorati e impastati con prodotti genuini: materie prime di grandissima qualità, alcune figlie del territorio in cui la pasticceria è ubicata.
3. Lievitati in modo naturale per 36 ore nel Parco del Cilento.
4. Cotti e lavorati da un’artigiana pasticciera Cilentana.
5. Confezionati dopo 48 ore di lavorazione artigianale.

Ingredienti. Farina di grano tenero “00”, burro, fichi bianchi Dottato (16%) (fichi bianchi, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero), tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, noci (4%), miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale). Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, nocciole).