Panettone “Contrasto d’Amore” in Scatola da KG.1 – Pasticceria La Ruota

Panettone al caramello, con vasetto di crema alla gianduia, realizzata con nocciola tonda di Giffoni, da spalmare e ricoperto di arachidi salate. In scatola da Kg.1. SENZA CANDITI E UVETTA.
I segreti dei Lievitati “La Ruota”.

1. Nel 1975 nasce il loro lievito madre dopo anni di ricerche: un prodotto vivo, naturale, che richiede cure e dedizione, ma che dona sofficità e profumi indicibili ai panettoni.
2. Lavorati e impastati con prodotti genuini: materie prime di grandissima qualità, alcune figlie del territorio in cui la pasticceria è ubicata.
3. Lievitati in modo naturale per 36 ore nel Parco del Cilento.
4. Cotti e lavorati da un’artigiana pasticciera Cilentana.
5. Confezionati dopo 48 ore di lavorazione artigianale.

Ingredienti. Farina di grano tenero “00”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, pasta di arachidi salate (10%) (arachidi 97%, sale, concentrato di carote e zucca, zucchero caramellato, aroma), mou a cubetti (10%) (zucchero, latte condensato zuccherato (latte, zucchero), zucchero fondente (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), olio vegetale: olio di cocco, burro di cacao, aromi), miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (lievito madre di farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale). Glassatura: cioccolato al caramello (zucchero, burro di cacao, caramello in polvere (latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, zucchero, burro), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, grassi del latte, emulsionante: E322, aroma naturale di vaniglia), arachidi salate caramellate. In grassetto sono indicati i prodotti che provocano allergie o intolleranze. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, noci, nocciole).