- Prodotti 100% Made in Italy
€33.00
Panettone con gocce di cioccolato fondente Domori Costa d’Avorio 60%. In scatola da Kg.1. SENZA CANDITI E UVETTA.
I segreti dei Lievitati “La Ruota”.
1. Nel 1975 nasce il loro lievito madre dopo anni di ricerche: un prodotto vivo, naturale, che richiede cure e dedizione, ma che dona sofficità e profumi indicibili ai panettoni.
2. Lavorati e impastati con prodotti genuini: materie prime di grandissima qualità, alcune figlie del territorio in cui la pasticceria è ubicata.
3. Lievitati in modo naturale per 36 ore nel Parco del Cilento.
4. Cotti e lavorati da un’artigiana pasticciera Cilentana.
5. Confezionati dopo 48 ore di lavorazione artigianale.
Ingredienti. Farina di grano tenero “00”, cioccolato fondente (60%) 100 Domori (20%) (pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di soia), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale). Glassatura: cioccolato fondente con riccioli (4%) (cioccolato 38% (zuccheri, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (burro di karitè (shea), girasole), zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in povere, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale) In grassetto sono indicati i prodotti che provocano allergie o intolleranze. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, noci, nocciole).
