Polvere di Buccia di Mandarino

La Polvere di Mandarino è ottenuta dalla macinazione lenta e manuale delle bucce di mandarino, preventivamente essiccate in ambiente asciutto e al riparo da raggi solari.

Molto profumata, con retrogusto leggermente amarognolo.

Può essere utilizzata per la preparazione di creme pasticcere, dolci, gelati, per insaporire risotti, primi ai frutti di mare, pesce, insalate, cioccolato etc.

Produttore: Michele Ferrante