Vino Acquachiara Fiano Paestum I.G.P. cl.75 – Cantina Pippo Greco

l colore che si scorge nel bicchiere è segnato da un delicato giallo paglierino tenue. Al naso salgono penetranti profumi di bella frutta fresca e matura, in modo particolare pesca bianca, mandarino e susina. Poi ecco che si propongono sussurri variegati che svolazzano verso il limpido mare di Agropoli (acqua chiara appunto)

L’attacco del sorso in bocca disegna un arco fresco, morbido, elegante, affusolato, cristallino e felpato. Pregevole il fraseggio finale. Da spendere sulla classica cucina marinara cilentana.

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Protetta Paestum

TIPOLOGIA: Bianco

UVAGGIO: Fiano 100%

REGIONE: Campania (Italia)

GRADAZIONE: 13,5% vol.

TERRITORIO DI PRODUZIONE: Agropoli

VIGNTETI: Agropoli (Sa), flysch cilentano argilloso e calcareo

VENDEMMIA: Manuale, Prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE: Acciaio inox a temperatura controllata, lieviti selezionati

AFFINAMENTO: Acciaio, bottiglia