Polvere di Buccia di Limone

La Polvere di Buccia di Limone è ottenuta dalla macinazione lenta e manuale delle bucce di limone, preventivamente essiccate in ambiente asciutto e al riparo da raggi solari.

Molto profumata, delicata e con retrogusto leggermente amarognolo.

Può essere utilizzata per la preparazione di creme pasticcere, dolci, gelati, per insaporire risotti, primi ai frutti di mare, pesce, insalate, cioccolato etc.