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La Polvere di Buccia di Limone è ottenuta dalla macinazione lenta e manuale delle bucce di limone, preventivamente essiccate in ambiente asciutto e al riparo da raggi solari.
Molto profumata, delicata e con retrogusto leggermente amarognolo.
Può essere utilizzata per la preparazione di creme pasticcere, dolci, gelati, per insaporire risotti, primi ai frutti di mare, pesce, insalate, cioccolato etc.
Jeff Brothers Srls
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